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| ● オドロキ(・。・)（2008.02.24） |
先日キラメッセで開催された業務用食材の展示商談会『トミヤフェアー』ではプロ達を唸らせる食材、調味料など多数紹介されていました。
その中でも冷蔵冷凍のスイーツ系にはビックリ！その外観、舌ざわりどれをとっても素晴らしく美味しい♪
中華部門の冷凍カニ玉などの色つや良く驚きました。
時代の流れを感じることができた反面、あらためてコックとして闘志が湧いてきました！
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| ● ✿梅✿（2008.02.13） |
厳しい寒さが続き春本番が待ち遠しい今日この頃…
ですが、庭の梅が咲き始めています♪
小さく可憐なこの梅は｢一重野梅
(ﾋﾄｴﾔﾊﾞｲ)｣という種類らしい…
調べてみると梅はバラ科サクラ属ウメ亜属で
花梅300、実梅100品種もあるそうです。
ちょっと遠くから見ると小枝にポップコーンが咲いてるように見えるのは私だけでしょうか〜(^^ゞ
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| ● 2月の限定麺は〜☆（2008.02.01） |
『豚の角煮そば』です
富士宮産豚バラ肉をゆっくり
やわらかく煮込みました！
醤油スープ＆細麺との相性もバッチリ(^^)b
豚肉の濃厚な旨味を味わってみて下さい♪
当日仕込み１０食限りとさせて頂きます
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